Die Universidad Alcalá liegt etwa 35 Kilometer nordöstlich von Madrid, in der Stadt Alcalá de Henares. Ihr Gründungsursprung reicht zurück bis 1293, wodurch sie zu einer der ältensten Universitäten Europas zählt. Außerdem gehören die Universität und die historischen Stätten der Stadt zum UNESCO Weltkulturerbe. Studierende der Ökotrophologie können hier ein Auslandsstudium absolvieren. Die UAH ist eine der ersten spanischen Universitäten, die verstärkt ihren Fokus auf Nachhaltigkeitsförderung und Umweltschutz legte (laut GreenMetric). Neben der historischen Architektur können in zahlreichen Bars und Restaurants die bekannten Tapas-Spezialitäten genossen werden. Ebenso lohnen sich Ausflüge in die Großstadt Madrid und die umliegenden Nationalparks.
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ÖT